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Im Januar 2021 startete ein neues Bottichraum-Projekt. Es ermöglicht uns, unsere Weine noch präziser zu bearbeiten. Während der Arbeiten ist es uns nicht möglich, auf die technischen Anlagen zuzugreifen, wir werden unsere Techniken anhand von Fotos, Videos und virtuellen Bildern der durchgeführten Arbeiten im Bottichraum und im Fasskeller besprechen.
Wir beenden den Besuch mit einer Verkostung unserer beiden Weine. Der Besuch dauert etwa eine Stunde.
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