Hier sta je naast een van de meest prestigieuze wijngaarden ter wereld. Het komt op duizend-en-een manieren...
De aarde gemodelleerd in heuvels van wit grind, badend in de zon, kijkt uit over de monding van de Gironde die haar beschermt tegen de excessen van het klimaat.
Hier worden al eeuwenlang de beroemdste wijnen ter wereld geboren in wiegen als Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Haut-Médoc, Médoc… Terre de Châteaux… Lafite Rothschild, Latour, Mouton Rothschild, Cos d 'Estournel, Ducru-Beaucaillou, Pichon Baron, Léoville, Montrose, Gruaud-Larose ...
De lijst is lang van deze gebieden waarvan de naam alleen al de essentie van plezier oproept ...
36 Grands Crus Classes in 1855 en een paar honderd Crus Bourgeois, Crus Artisans of Caves Coopératives delen een uitzonderlijk terroir.
Land van mannen ook, van degenen die van hun wijnstokken houden, van degenen die het beste van het verleden bewaren en voortdurend innoveren. Van deze mannen die weten hoe ze hun kelders voor je moeten openen en je hun passie kunnen aanbieden
En in de praktijk
Allereerst moet u "Bordeaux" kunnen spreken, want als u "bezoek een kasteel" leest, begrijpt u "bezoek de kelders van het kasteel".
Hier duidt de term "kasteel" inderdaad een wijngaard aan waarop (of niet) een echt kasteel staat. Als we ook weten dat "echte kastelen" privé-huizen zijn, is het een hele prestatie om ze als bezoeker te betreden.
Maar als je eindelijk de kelders binnengaat, word je meegenomen naar een veel fascinerendere wereld, de duizend jaar oude Bordeaux-wijn. In Médoc is het verstandig om uw bezoek voor te bereiden, vooral als u een Grand Cru Classé 1855 wilt bezoeken, een van die kastelen die de hele wereld kennen. Als je eenmaal aankomt, onthoud dan dat je bent uitgenodigd op privé-eigendom.
Natuurlijk zijn de kastelen niet filantropisch en verwelkomen ze u graag om zich bekend te maken, maar de meeste doen dat omdat het zo is, het is hier een traditie om mensen te ontvangen die naar het pand komen. Sommige gebieden bieden u thematische bezoeken vaak in een omgeving die architectuurtijdschriften waardig is. Het is erg indrukwekkend en vooral dat je het niet mag missen!
In de Médoc vindt u niet alleen grote prestigieuze eigendommen, u vindt er ook kleine wijnboeren die voor hun wijnstokken zorgen als een moestuin en u verwelkomen als een vriend.
Dus niet kiezen, bezoek in ieder geval beide!
En nu... wat ga ik doen?