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El castillo Doyac, situado en la localidad de Saint-Seurin-de-Cadourne, es propiedad de Max de Pourtalès y el lugar de su conversión. De hecho, antes de convertirse en viticultor, trabajó en los mercados financieros en Alemania y luego en Francia mientras su esposa hacía teatro en Nueva York. Tres meses después de su matrimonio, llegan a Burdeos donde Max comienza a estudiar viticultura y enología. Después de haberse cortado los dientes en el Château de Malleret, en 1998 compró este castillo y sus 34 hectáreas casi en una sola pieza.
Desde entonces, ha renovado y modernizado las instalaciones para optimizar la producción de vino. Cuando su hija, Clémence, enóloga del ISVV, se unió a ellos en 2016, convirtieron el viñedo a la agricultura ecológica y luego a la biodinámica en 2017. Los vinos tienen certificación ecológica desde la añada 2018, Demeter desde la añada 2019 y Biodyvin desde la añada 2022. .
Condiciones de visita
- Visita guiada solo con cita previa
- Se admiten grupos de 2 a 12 personas.
Apertura
De lunes a viernes de 9 a 12 horas y de 13:30 a 16:30 horas.
Las vacantes en 2026 serán confirmadas por el proveedor del servicio.
Precios
Los medios de pago
- American Express
- Tarjetas de pago
- Cheques bancarios y postales
- Efectivo
Precios
Visita y cata con introducción a la vinificación biodinámica: 12 € por persona
Precio 2026 a confirmar por el proveedor del servicio
Servicios
Equipamiento
- Accesible en cochecito
- Parc
- Estacionamiento de autocares
- Sala (s) de reunión
Servicios
- Tienda en línea
- Entrega posible
fortalezas
Descubrimiento de las vides
Durante la visita, pasarás por los viñedos más cercanos a la finca para descubrir su terruño y la importancia de tener un suelo vivo gracias a la biodinámica.
Enfoque medioambiental
Las vides de Château Doyac se gestionan de forma biodinámica para preservar y respetar el medio ambiente.
