Saint-Valentin à la « Brasserie Foch »

L'office de tourisme Médoc-Vignoble vous informe :
Menu de la Saint-Valentin proposé par la Brasserie Foch :
- Amuse-bouche : Tortilla sarrasin, effilochée de cochon, pickles, sauce sweet chili
-Entrée : gambas panées au Panko et épices douces
- Poisson : noix de saint-Jaques snackées, mousseline de carottes à l'orange sanguine et beurre blanc au poivre de Timut
- Viande : filet de boeuf français grillé, écrasée de pomme de terre Agata au beurre noisette, jus réduit au porto et cerises noires, poêlée d'asperges vertes et shiitake
- Dessert : macarons chocolat-poires
Ce menu sera servi le vendredi 13 au soir, ainsi que le samedi 14 midi et soir.
Sur réservation.

Tarifs